Concombres verts frits

Name: concombres verts frits
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 5 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 litre d'huile végétale pour la friture; 5 gros concombres, coupés en tranches d'un centimètre

Les concombres verts frits sont préparés presque selon les mêmes étapes que les tomates vertes frites.

Ingrédients

Préparation

Fouetter la farine avec 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe de poivre dans un bol à mélanger; réserver les œufs dans un bol à mélanger séparé; incorporer le lait, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre jusqu'à consistance lisse.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190 degrés (190 C).
Trempez les tranches de concombre dans l'œuf battu, puis pressez-les dans la farine.Placez doucement les tranches de concombre dans l'huile chaude et laissez cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, environ 3 à 4 minutes.Égouttez sur une assiette tapissée de papier absorbant laisser refroidir 5 minutes avant de servir.