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Poitrines de poulet au cheddar et au bacon
Le fromage et le bacon ne viennent généralement pas «à la lumière». Mais cette recette savoureuse maintient les graisses et les calories basses et leur donne une saveur élevée. Cette recette familiale de bacon au poulet peut facilement être doublée pour servir un groupe plus nombreux. - Trisha Kruse, Eagle Idaho
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° .Dans une poêle en fonte ou dans un autre plat allant au four, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps en temps. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le bacon des essuie-tout; réserver le jus de cuisson.
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Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.Dans le même poêlon, faire dorer le poulet, à feu moyen, 3 à 4 minutes de chaque côté.Brossez avec une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce barbecue.Transférez au four; cuire au four 8 minutes.
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Déposer le reste de la sauce sur le poulet; saupoudrer de fromage et de bacon. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'un thermomètre indique 165 °, 4-6 minutes. Saupoudrer d'oignons verts.
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