Confiture de vacances pétillante

Name: confiture de vacances pétillante
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 96
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant des fraises, hachées grossièrement; 1 (340 grammes) paquet de canneberges fraîches ou congelées, hachées grossièrement; 2 (57 grammes) paquets de pectine de fruits en poudre; 1 cuillère à café de margarine; 2,2 kg de sucre blanc

Cette confiture de fraises et canneberges est délicieuse. Elle est magnifique dans un pot avec un ruban dans un panier de Noël.

Ingrédients

Préparation

Stériliser les pots et les couvercles dans de l'eau bouillante pendant au moins 10 minutes. Laisser mijoter pendant la confiture.
Dans une grande casserole, mélanger les fraises, les canneberges, la pectine et la margarine.Amener à ébullition.Ajouter le sucre et laisser bouillir.Cuire pendant 1 minute; retirer du feu.
Remplissez rapidement les pots jusqu'à environ 1,25 centimètre du haut. Essuyez les rebords et mettez les couvercles.Procédez au bain-marie bouillant pendant 5 minutes.