Côtelettes d'agneau dixie

Name: côtelettes d'agneau dixie
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 côtelettes de longe d'agneau (142 à 170 grammes chacune); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 2 cuillères à soupe de sauce à steak; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Ces côtelettes d'agneau délicieuses peuvent sembler sophistiquées, mais les miennes fonctionnent aussi bien pour les occasions spéciales que pour les soirées animées. Nous les aimons avec une salade d'épinards et du bon pain.-Barbara Burge, Los Gatos, Californie

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. cuire les côtelettes, à couvert, jusqu'à ce que le dessous soit bruni, 5-7 minutes.
Mélangez la mélasse, la sauce à steak et le vinaigre. Tournez les côtelettes; verser le mélange de mélasse sur le dessus. Cuire, à couvert, à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'agneau atteigne le degré de cuisson souhaité (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 135 °; moyen, 140 °), 5-7 minutes.