Gâteaux d'entonnoir juste comté

Name: gâteaux d'entonnoir juste comté
Total time: 30 min
Ingredients: 2 oeufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Sucre de confiseur; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Huile pour la friture; Sucre de confiseur

Que serait la foire sans ces délicieuses pâtisseries frites? Pour confectionner ces friandises intemporelles, incorporer doucement la pâte dans l'huile, dorer à la perfection et saupoudrer légèrement de sucre à glacer.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait et le sucre brun. Combiner la farine, la levure et le sel; incorporer la préparation aux œufs jusqu'à consistance lisse.
Dans une poêle électrique ou une friteuse, chauffer l'huile à 375 °. Couvrir le fond du bec de l'entonnoir avec le doigt; verser dans un entonnoir avec une louche de 130 litres de pâte. Placer l'entonnoir plusieurs centimètres au-dessus du doigt de la poêle et bouger l'entonnoir en spirale jusqu'à ce que toute la pâte soit libérée (entonnoir à raclette à l'aide d'une spatule en caoutchouc, si nécessaire).
Faire frire pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que ce soit brun doré. Égoutter sur du papier absorbant.Répéter avec le reste de la pâte. Saupoudrer de sucre à glacer; servir chaud.