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Purpley
Côtelettes de porc à cuisson lente avec oignons caramélisés et petits pois
Côtelettes de porc tendres cuites à la mijoteuse avec oignons caramélisés, petits pois et cidre.Servez sur un lit de purée de pommes de terre.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, pendant 7 à 10 minutes. Transférer dans la mijoteuse.
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Cuire les oignons dans le même poêlon à feu mi-doux jusqu'à ce qu'ils soient mous et dorés, 8 à 10 minutes.Ajouter l'ail et le sucre; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes.Ajouter le cidre et porter à ébullition.Verser le mélange sur les côtelettes de porc dans la mijoteuse.
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Cuire à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres, environ 7 1/2 heures. Incorporer les pois; cuire jusqu'à tendreté, environ 30 minutes de plus.
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Transférer les côtelettes de porc dans une assiette de service. Ajouter le beurre à la sauce dans la mijoteuse; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser la sauce sur les côtelettes de porc.
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