Côtelettes de porc à la croûte d'oignons

Faites et partagez cette recette Côtelettes de porc avec une croûte d’oignons à partir de.

Cuire au four à 400 pendant 30 minutes.
Faites fondre 2,5 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à frire à feu moyen-élevé et faites dorer les côtelettes des deux côtés, en les retournant fréquemment afin qu'elles ne collent pas.
Retirer de la poêle, saupoudrer d'estragon, couvrir et garder au chaud.
Ajoutez une autre cuillère à soupe de beurre dans le jus de cuisson et faites sauter les oignons pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Étaler 0,66 oignon au fond d'une casserole peu profonde, disposer les côtelettes côté estragon bas.
Saupoudrer légèrement de thym et recouvrir d'oignons.
Versez le vin dans la casserole, amenez à ébullition, ajoutez le bouillon de poulet, ramenez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 170 litres.
Verser le mélange sur les côtelettes.
Mélanger la chapelure et le fromage, répartir sur les oignons et les côtelettes.
Faites fondre le reste du beurre avec 2 cuillères à soupe et versez-le sur les miettes.
Bake at 400 for 30 minutes.