Côtelettes de porc à la sauce à l'oignon (schweinekotelett à zwiebelsosse)

Name: côtelettes de porc à la sauce à l'oignon (schweinekotelett à zwiebelsosse)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc; sel et poivre; 1,5 cuillère à soupe de farine; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 medium onions or 4 small onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la bière (reste de la bière); Bouillon de boeuf chaud de 130 litres; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

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Ingrédients

Préparation

Assaisonner les côtelettes avec du sel et du poivre; enrober de farine.
Faire chauffer l'huile, ajouter les côtelettes, faire frire chaque côté 3 minutes.
Ajouter les oignons, cuire 5 minutes en retournant les côtelettes une fois.
Verser la bière et le bouillon.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer les côtelettes dans un four préchauffé à 350 degrés.
Assaisonner la sauce au goût.
Mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau, incorporer à la sauce, cuire jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et bouillonnante.
Verser sur les côtelettes de porc et servir.