Côtes cuites lentement

Name: côtes cuites lentement
Cook time: 285 min
Total time: 300 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson; 2 côtes levées de côtes de porc; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour grillades, ou au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 3 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail émincée

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez un grand plat à fond de papier d'aluminium et vaporisez d'un aérosol de cuisson.
Placez les côtes sur la plaque à pâtisserie préparée. Assaisonner les deux côtés d'assaisonnement pour le gril.
Cuire les côtes au four préchauffé pendant 30 minutes; retourner les côtes et cuire 15 minutes supplémentaires. Couper les côtes et les mettre dans une cocotte.
Dans un bol, mélanger le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et l'ail jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. verser la sauce sur les côtes. Remuer pour bien enrober. Cuire les côtes à feu doux jusqu'à tendreté, 4 à 6 heures; remuer de temps en temps.