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Danielle Miller
Côtelettes de porc à la sauce au fromage bleu
Cette recette facile et savoureuse provient du magazine "Taste of Home" de décembre / janvier 2010. Selon la description de la recette, même ceux qui n'aiment pas le fromage bleu aimeront cette sauce douce. DH déteste le fromage bleu, mais était disposé à le lui donner. Nous avons utilisé un peu plus de beurre que la recette indiquée car nous en avions besoin de plus pour donner au roux une bonne consistance. Nous avons également saupoudré nos côtelettes de porc de sel et de poivre, plutôt que de poivre.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer les côtelettes de porc des deux côtés de poivre.
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Faites griller à 86 cm de la chaleur pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 ° F.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté. Saupoudrer de farine; remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Ajouter graduellement le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage et le vin; réchauffer. Servir la sauce avec des côtelettes.
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