Côtelettes de porc avec salade de chou chinoise

Name: côtelettes de porc avec salade de chou chinoise
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 1 cuillère à café de poudre chinoise à cinq épices; 2 cuillères à café d'ail (hachées finement ou à travers le presse-ail ou écrasées); 2 cuillères à café de gingembre (râpé); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin de riz (Shoaxing, le sherry sec peut être remplacé); 0,5 chou chinois (finement déchiqueté); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja; A cup with a capacity of 130 ml containing spring onion ( scallions or green onions sliced ); 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame (sombre recommandé)

Extrait du journal local The West Australian.Sounded / semblait délicieux pour le DH et moi-même, donc conservez-le ici pour plus tard et comme tel sont des estimations. Même sans la salade de chou, je pense que cette recette vaut la peine d'être considérée par les amateurs de porc.

Ingrédients

Préparation

Pour la marinade, mélanger le miel, le soja foncé, la poudre de 5 épices, l'ail, le gingembre et le vin de riz et fouetter ensemble.
Dans un récipient peu profond, placer les côtelettes et bien les enrober de marinade.
Pour cuire les côtelettes dépendra de l'épaisseur, mais en moyenne sur le gril (à l'extérieur ou à l'intérieur sur la cuisinière ou sous le gril/gril), je pense environ 10 à 12 minutes (5 à 6 minutes par côté) pour une côtelette humide , si vous aimez bien faire, prenez quelques minutes de plus.
Pour la salade de chou - combinez le chou, les germes, les oignons nouveaux.
Fouettez ensemble la sauce de soja légère, le jus de citron et l'huile de sasame et versez sur le chou juste avant de servir.