Côtelettes de porc crémeuses, casserole de champignons et de pommes de terre

Retirer du four et saupoudrer d'environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar vieux râpé, puis remettre au four à découvert pendant 8 à 10 minutes.
Beurrer un plat allant au four de 33 x centimètre.
Faire chauffer l'huile avec du beurre dans une poêle.
Assaisonner les côtelettes avec du sel assaisonné et du poivre noir, ajouter à la poêle et dorer légèrement des deux côtés; retirer dans une assiette et mettre de côté.
Dans la même poêle (ajouter plus de beurre et/ou d’huile si nécessaire), ajouter des morceaux d’oignon, d’ail, de céleri et de champignons; faire sauter environ 3 minutes; retirer du feu.
Disposer les tranches de pomme de terre dans le plat allant au four beurré, puis garnir du mélange oignon/céleri.
Dans un bol, mélanger la soupe aux champignons avec la crème sure, le lait et le parmesan, 1/4 litre de fromage cheddar râpé, 1 cuillère à thé de sel assaisonné et de poivre noir, au goût.
Verser le mélange de soupe sur les pommes de terre et les oignons.
Disposez les côtelettes dorées sur le dessus.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire environ 1,75 à 2 heures ou jusqu'à ce que les côtelettes et les pommes de terre soient tendres.
Remove from oven and sprinkle with about A bowl with a capacity of 1/4 liter containing ( or more or less ) grated old cheddar cheese, then return to oven uncovered for another 8-10 minutes.
Laisser reposer environ 10 minutes avant de servir.