Côtelettes de porc épicées glacées à la pêche

Name: côtelettes de porc épicées glacées à la pêche
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des conserves de pêche; 1 1/2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de pâte de chili; 4 côtelettes de porc désossées; 1 cuillère à café de gingembre moulu; Cannelle moulue de 2,5 cm; sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc

Côtelettes de porc désossées sucrées et épicées, préparées avec une sauce spéciale comprenant des confitures de pêches et du vin blanc. Servir avec des latkes de patates douces.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les conserves de pêche, la sauce Worcestershire et la pâte de piment. Rincer les côtelettes de porc et éponger. Saupoudrer les côtelettes de gingembre, cannelle, sel et poivre.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire cuire les côtelettes environ 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
Verser le vin blanc dans la casserole et remuer pour racler le fond de la casserole.Incorporer le mélange de confitures de pêches. pendant environ 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que terminé.