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Katiecakes
Côtelettes de porc farcies au gouda fumé et bacon
Facile et assez élégant pour les légionnaires. Assurez-vous de ne pas trop remplir les côtelettes, sinon la viande sera cuite avant que le fromage ait fondu.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le fromage, le bacon, le persil et 1/8 de cuillère à thé de poivre noir.
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Posez la côtelette à plat sur une planche à découper et, avec un couteau tranchant tenu parallèlement à la planche, découpez une poche dans le porc en allant jusqu'à l'os, en laissant les côtés intacts.Farcissez le mélange au fromage dans la poche et fermez avec un cure-dent en bois. Badigeonner la viande avec de l’huile et assaisonner de sel et de poivre noir.
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Lightly oil the grill grate.Grill over medium heat for 5 to 8 minutes on each side, or until pork is done.Careful not to overcook!
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