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Icesx
Côtelettes de porc frites aux 3 épices
Dîner simple et délicieux, en semaine. Comme presque toutes les autres recettes que je connaisse, je l’ai aussi obtenue de ma grand-mère.
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Préparation
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À feu moyen-élevé, chauffez une grande poêle à frire avec assez d'huile pour couvrir le fond.
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Assaisonnez chaque côtelette de porc (avant et arrière) avec du cumin, du poivre noir et du sel au goût.
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Placez chaque côtelette dans l'huile chaude et faites-la frire sur un côté avec une casserole recouverte de papier d'aluminium pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Tournez les côtelettes et faites-les cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais NE couvrez PAS cette fois. Retirer et égoutter sur une serviette en papier.
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Pour un dîner américain: Servir avec salade et légumes (purée de pommes de terre) ou pour un dîner de style latin: Servir avec haricots frits, riz ou chou sauté/œuf et avocat.
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