Nectarines grillées au prosciutto

Name: nectarines grillées au prosciutto
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 12 skewers, 12
Ingredients: 4 nectarines, coupées en 6 quartiers; 12 tranches de prosciutto, coupées en deux dans le sens de la longueur; 4 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 citron vert, coupé en quartiers; de menthe fraîche, hachée grossièrement; 12 brochettes de bambou

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Badigeonner généreusement le gril avec de l’huile d’olive pour éviter qu’il ne colle.
Enveloppez chaque morceau de nectarine avec une demi-tranche de prosciutto et fixez-le avec une brochette de bambou.
Badigeonner de beurre fondu et placer sur le gril pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le prosciutto commence à brunir.
Pendant ce temps, placez les quartiers de lime sur le gril pendant 2-3 minutes.
Enlevez les limes et les nectarines quand ils sont bruns.
Pour servir, presser le jus de citron vert frais sur les nectarines et saupoudrer de menthe hachée.