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Bea Gassman
Côtelettes de veau à la française
Cela fait 30 ans que je cuisine pour mon mari et moi-même. Je propose tout le temps de nouvelles recettes pour deux personnes.Cette recette donne de bons résultats lorsque vous avez une journée bien remplie et que vous ne pouvez pas passer beaucoup de temps à cuisiner. vous voulez toujours un repas très spécial.-Betty Biehl, Mertztown, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer les côtelettes de veau de sel et de poivre. Dans un poêlon, dorer les côtelettes des deux côtés dans l'huile. Saupoudrer l'oignon dans un plat graissé allant au four; point avec 1 cuillère à soupe de beurre. Garnir de côtelettes; arroser de bouillon. Faire fondre le beurre restant; mélanger avec la chapelure et le parmesan. Saupoudrer sur le dessus.
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Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et qu'un thermomètre indique 160 °.
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