Côtes fumées chinoises

Name: côtes fumées chinoises
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: Côtelettes de porc 2,7 kg; Marinade sèche chinoise, Marinade sèche chinoise

C’est l’une des recettes Zaar que j’ai adoptée.J’espère préparer celle-ci prochainement et publierai toutes les modifications que j’apporterai à la recette.Je suggère d’utiliser la recette 7697 pour la marinade sèche chinoise.

Ingrédients

Côtelettes de porc 2,7 kg

Marinade sèche chinoise, Marinade sèche chinoise

Préparation

Bien frotter les côtes avec la marinade chinoise.
Laisser reposer à la température ambiante pendant 1 à 2 heures.
Disposez les côtes sur la grille de cuisson ou placez les os à la verticale dans la grille.
Fumer cuire jusqu'à cuisson complète.
Badigeonnez les côtes de sauce barbecue chinoise au cours des dernières minutes de cuisson, puis servez avec le reste de la sauce.