Côtes levées chinoises aux cinq épices

Mélanger la sauce soja, le vinaigre de vin blanc, l'huile de sésame, le miel, la poudre de cinq épices, l'ail et le gingembre dans un grand sac de rangement. Bien mélanger.Ajoutez des côtes à la marinade; réfrigérer 4 à 8 heures en retournant le sac de temps en temps.

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Retirez les côtelettes de la marinade et placez-les dans un plat à rôtir; couvrir hermétiquement avec du papier aluminium.

Cuire les côtes pendant une heure, en les retournant à l'occasion. Augmenter la température du four à 200 degrés.Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 20 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que les côtes soient bien dorées.