Couscous aux champignons et pois chiches

Name: couscous aux champignons et pois chiches
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du couscous; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 small onion, peeled and sliced; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café de graines de cumin; 200 g de champignons de Paris, tranchés; Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des pois chiches en conserve ou Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des haricots garbanzo séchés cuits; 1 cuillère à soupe de persil haché

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Ingrédients

Préparation

Placez le couscous dans un bol moyen allant au micro-ondes et versez sur le bouillon.
Laisser reposer 2 minutes puis remuer à la fourchette.
Chauffer une poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson et verser l'huile.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.
Ajoutez les graines de cumin et laissez cuire encore une minute.
Ajouter les champignons et cuire en brassant.
Égoutter et rincer les pois chiches (si vous utilisez des conserves) et mélanger avec le couscous.
Chauffer le mélange au micro-ondes.
Incorporer le mélange de champignons et le persil.
Servir.