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DAWN CARTER
Cravates à quatre fromages
Avec ses tomates rouges et son persil vert, ce plat a toujours fière allure lors d'un buffet de vacances.Ma belle-fille a partagé la recette de sa famille et c'est maintenant un favori de notre famille aussi. - Mary Farney, Normal, Illinois
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Ingrédients
- 1 paquet de pâtes papillon
- 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait entier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu émietté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu émietté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu émietté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu émietté
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais émincé
Préparation
-
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, égoutter les tomates en réservant 1/3 litre de jus; mettre de côté.
-
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement le lait et le jus de tomate réservé. Porter à ébullition.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Enlever du feu.
-
Égoutter les pâtes; ajouter la sauce et les tomates réservées.Incorporer les fromages et le persil.Transférer dans un plat à cuisson graissé (le plat sera plein). Cuire au four à découvert à 375 ° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
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