Crème à la guimauve faite maison

Name: Crème à la guimauve faite maison
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 blanc d'oeuf à la température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sirop de maïs léger; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre tamisé de confiseurs; 2 1/4 cuillères à café d'extrait de vanille

Un substitut pour les duvet de guimauve achetés en magasin. Cela rend Un bol avec une capacité de 1,75 litre contenant onces, équivalent à Un bol avec une capacité de 1/2 litre contenant

Ingrédients

Préparation

Battre le blanc d'oeuf, le sirop de maïs et le sel dans un grand bol avec un batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit épais et doublé de volume, environ 5 minutes.Réduire le batteur à vitesse minimale et incorporer le sucre à pâtisserie jusqu'à consistance homogène.Beat vanille extraire dans la crème à la guimauve jusqu'à incorporation.
Peut être réfrigéré dans un récipient couvert jusqu'à 2 semaines ou congelé pendant 1 mois..