Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Caron
Crème brûlée iii
Crème au goût de vanille et garniture croustillante de type caramel. Servir tiède ou réfrigéré.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un bol moyen, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Dans le haut d'une chaudière double au-dessus de l'eau frémissante, chauffer la crème jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur les bords. Retirer du feu et incorporer au mélange d'oeufs, petit à petit, jusqu'à incorporation complète.Remettre le mélange au bain-marie et laisser cuire. , en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour recouvrir le dos d'une cuillère en métal.Cuire 2 minutes de plus, puis retirer du feu. Refroidir complètement.Remuer à la vanille.
-
Préchauffer le gril du four.
-
Versez le mélange refroidi dans un plat allant au four peu profond et versez-le dans un bain-marie, dans un plat plus grand allant au four.Saupoudrez de sucre brun sur la surface du mélange et placez-le sous le gril préchauffé 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni et bouillonne .
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minVacances et événementsbeurre, noix, sucre, mon chéri, sel, cannelle, vanille, un soda,cassant au miel et aux noix de grand-mère myrna
-
40 minDessertspoires, du vin, eau, sucre, jus de citron, cannelle, anis, Chocolat,poires pochées au vin rouge fourrées au chocolat
-
20 minDessertsbeurre, sucre, des œufs, vanille, farine, poudre, un soda, sel, poudre de cacao, fromage, noix de pécan, sucre,biscuits à la faisselle
-
55 minVacances et événementsbeurre, sucre, des œufs, vanille, farine, poudre de cacao, un soda, sel, Chocolat,biscuits au chocolat moelleux i
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré