Crème de bière

Name: crème de bière
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bouteilles de bière brune (350 millilitres); 2 bouteilles de bière brune (350 millilitres); 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 3 blancs d'œufs; 3 blancs d'œufs

Ici, ce sont les gars, tout ce dont on fait rêver.

Ingrédients

Préparation

Versez les bières claire et foncée dans une grande casserole. Incorporer le sucre, le poivre, la cannelle, le sel et la muscade et porter à ébullition.
Dans un petit bol, mélanger les jaunes d’œufs et la crème.Ajoutez un peu de la bière chaude de façon à ce que le mélange se réchauffe sans brouiller les jaunes. Incorporer la bière en fouettant constamment à feu doux pour éviter de cailler.
Juste avant de servir, fouettez les blancs d'œufs dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.Introduisez-les dans la soupe et servez.