Crémeux orzo au bacon

Name: crémeux orzo au bacon
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 170 227 grammes de bacon, coupés en centimètres; 2 -3 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, chopped; 1 -2 cuillère à soupe d'ail frais émincé; 400 grammes d'orzo; 1,125 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à café de thym séché; sel et poivre noir

C'est un délicieux plat d'accompagnement. Orzo est une pâte en forme de riz qui peut être achetée n'importe où.

Ingrédients

Préparation

Cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant; enlever avec une cuillère à égoutter (vous pouvez égoutter la graisse de bacon ou la laisser).
Faites fondre 2 à 3 cuillères à soupe de beurre, puis ajoutez les oignons et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté (environ 5 minutes).
Ajouter dans l'orzo et remuer pendant environ 2 minutes.
Ajouter lentement le bouillon de 1,125 litre; Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et que le bouillon soit absorbé, en remuant de temps en temps (cela devrait prendre environ 7 à 8 minutes).
Ajouter la crème à fouetter et laisser mijoter.
Incorporer le parmesan et le thym, puis le bacon cuit.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
* NOTE * Si vous le souhaitez, vous pouvez diluer avec un bouillon supplémentaire.