Crêpes à la saucisse aux pommes

Name: crêpes à la saucisse aux pommes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Saucisse de porc en vrac de 200 grammes; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange à crêpes; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 litre de cidre; SIROP DE CIDRE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/8 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille; 1/4 litre de cidre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de beurre

"Notre famille apprécie ces crêpes uniques aussi souvent que possible", raconte Kathi Duerr de Fulda, dans le Minnesota.Chargées de saucisse et de pomme, les flapjacks de remplissage sont particulièrement délicieux avec le sirop de cidre épicé.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; égoutter et réserver. Dans un grand bol, battre l'oeuf, le lait et l'huile. Incorporer le mélange à crêpes et à la cannelle jusqu'à consistance humectée. Incorporer les pommes et les saucisses.
Verser la pâte par Une tasse d’une contenance de 60 ml sur une plaque chauffante légèrement graissée; tourner lorsque les bulles se superposent. Cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré.
Pour le sirop, mélanger le sucre, la fécule de maïs et les épices pour la tourte à la citrouille dans une casserole. Incorporer ensuite le cidre et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servir chaud avec les crêpes.