Crêpes aux pêches

Name: crêpes aux pêches
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage non tamisée; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 œuf large; 1 (227 grammes) contenant du yogourt à la pêche faible en gras; 1 petite pêche, pelée, hachée; 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, et plus (pour la friture); 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; sirop d'érable

Une façon peachy de servir des crêpes! Le yogourt ajoute des protéines et aide à lever au levain ces pancakes exceptionnellement tendres.Si souhaité, d’autres yaourts aux fruits peuvent remplacer la pêche.A partir du magazine Country Living.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, avec un fouet, battez ensemble l'oeuf, le yaourt, l'eau, 1 cuillère à soupe.
l'huile, et la vanille jusqu'à mélange.
Ajouter le mélange de yaourt au mélange de farine en remuant doucement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
(Le mélange sera un peu grumeleux et épais, ressemblant davantage à une pâte à gâteau qu’à une pâte à crêpes traditionnelle.) Huilez légèrement une plaque chauffante ou une poêle de un centimètre et faites chauffer à feu moyen.
Étendez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte sur la plaque chauffante pour obtenir une crêpe d'un centimètre.
Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et commencent à se briser sur la surface supérieure; retourner la crêpe et cuire jusqu'à ce que le fond soit doré.
Retirer la crêpe et garder au chaud sur une plaque à pâtisserie à 200 * F.
four.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d'huile dans la poêle au besoin.
Serve pancakes warm with maple syrup, if desired.
Enjoy!