Crêpes citrouilles au gingembre et beurre de gingembre

Name: crêpes citrouilles au gingembre et beurre de gingembre
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à soupe de gingembre confit haché finement; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de sel; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la citrouille en conserve; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt nature faible en gras ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt sans gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ramolli; 2 cuillères à soupe de gingembre confit haché finement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ramolli

De la part de Sunset Magazine, il est agréable de changer de rythme le samedi matin. 45 minutes de temps de préparation et de cuisson combinées.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre brun, le soda, la cannelle, le gingembre en poudre, la noix de muscade et le sel.
Dans un bol séparé, mélanger l'oeuf, la citrouille de lait, le yogourt et le beurre jusqu'à homogénéité.
Ajouter humide à sec, en remuant jusqu'à ce que uniformément humidifié.
Cuire sur une plaque chauffante antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce que les bords aient l'air secs ?? environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Servir avec du beurre de gingembre et du vrai sirop d'érable.
Pour faire le beurre de gingembre, crémer simplement le gingembre confit haché dans le beurre, puis refroidir avant de servir.