Crêpes et gaufres

Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles lavées.

Ajoutez le jus d'orange et la vanille et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez le lait en remuant à peine.

Placez les ingrédients secs dans un bol séparé et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Mélangez doucement les ingrédients secs dans le mélange d'œufs et de jaune d'oeuf et continuez à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humides et qu'il n'y ait plus de mottes de farine. Incorporer doucement les blancs d'œufs et ne mélanger qu'une ou deux fois.

Pour préparer des crêpes lisses de taille normale: Enduisez le fond d'une plaque chauffante de beurre 0,25 c. À thé et laissez-le chauffer à feu moyen pendant environ 1 minute.Versez 3 cuillères à soupe de pâte sur la plaque chauffante et faites cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur chaque crêpe. Retournez-les et faites cuire encore environ 2 minutes.Transférez les crêpes dans un plat chaud et empilez-les pour les garder au chaud (aucun beurre n'est nécessaire après la première série de crêpes).

Pour faire des gaufres: Préchauffez le gaufrier jusqu'à ce que le signal indiquant qu'il est prêt soit allumé. Versez suffisamment de pâte sur le fer pour le remplir) généralement environ Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant) et laissez la pâte cuire les bords sont brun doré.Amener le plat sur une palte chaude et garnir de la banane, des noix hachées et du sirop d'érable.

PANCAKES AUX BLEUETS DE TAILLE DE MÉDAILLON:.

Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles lavées.

Pour préparer des crêpes aux bleuets de la taille d'un médaillon: Enduisez le fond d'une plaque chauffante plate ou d'une grande poêle à frire avec 0,25 cuillère à thé de beurre ou d'huile de pépins de raisin et laissez-le chauffer à feu moyen pendant environ 1 minute.Placez 2 c. Assez espacés pour que les crêpes ne se touchent pas. Distribuez 1 cuillerée à soupe (environ 5) de myrtilles sur chaque crêpe, en laissant les baies couler dans la pâte.Lorsque des bulles commencent à apparaître à la surface, retournez les crêpes en environ 2 minutes. Cuire le côté pendant 3 minutes.Transférer les pancakes dans un plat chaud et les empiler pour les garder au chaud.Continuer la cuisson des pancakes jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée. (Vous n'avez pas besoin d'ajouter plus de beurre dans la casserole.) immédiatement.Faites 30 crêpes de la taille d'un médaillon.

COMPOTE DE FRUITS FRAIS POUR PANCAKES EN PLAINE:.

1/2 litre de fraises lavées, décortiquées et coupées en deux.

A bowl with a capacity of 1/2 liter containing blueberries, washed.

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable pur.

Préparez la compote de fruits en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à ce que tous les fruits soient complètement enrobés de sirop.

Lorsque toute la pâte est épuisée, garnissez chaque 3 pancakes de 3 cuillères à soupe de compote de fruits.Faites 12 pancakes de taille normale.).

GARNITURE DE GAUFRE:.

(Par portion).

1/2 banane en tranches.

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix.

1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur.