Crêpes saines de baies de soja

Name: crêpes saines de baies de soja
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine blanche de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine d'avoine, une cuisson rapide; 2 cuillères à soupe de levure chimique; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la vanille ou du lait de soja nature; 4 œufs; 2 cuillères à soupe de sucre brun, emballé; 2 cuillères à soupe d'huile de soja (souvent appelée "huile végétale"); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des myrtilles fraîches, divisées

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, les flocons d'avoine et la poudre à pâte dans un bol moyen. Mélanger le lait de soja, les œufs, le sucre brun et l'huile de soja dans un grand bol. Mélanger la farine au mélange de lait de soja; remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Incorporer 1/2 litre de baies.
Chauffer une grande poêle à feu moyen; badigeonner légèrement d'huile de soja.Verser 60 ml de pâte dans le poêlon chaud; cuire jusqu'à ce que les bulles commencent à éclater.Tournez et continuez la cuisson pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.Répétez avec le reste de la pâte.Servez avec les autres baies et le sirop d'érable, si désiré.