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Robin B.
Crêpes streusel à la citrouille et à la cannelle
Faites et partagez cette recette de crêpes au citrouille et à la citrouille à la cannelle de.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1/8 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/8 cuillère à café de girofle moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la citrouille en conserve (pas de garniture pour la tarte à la citrouille)
- 1 œuf large
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou 2 cuillères à soupe d'huile végétale à saveur douce
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 6 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en morceaux
Préparation
-
Streusel: Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, la cannelle et le beurre. Mélanger avec les mains ou avec une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange friable.Mettre de côté.
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Crêpes: Dans un grand bol, fouetter les farines, la cassonade, la levure chimique, le sel, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et les clous de girofle.Mettre de côté.
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Dans un bol moyen, fouetter le lait, les œufs, la citrouille, l'huile et l'extrait de vanille.Ajoutez les ingrédients humides au mélange de farine et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Chauffer une plaque chauffante ou une casserole à feu moyen-vif.Couvrir avec un aérosol de cuisson.Drop Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la pâte dans une poêle chauffée.Ajouter 2 cuillères à soupe de streusel à la cannelle.
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Cuire du premier côté jusqu'à ce que des bulles commencent à se former, environ 2 à 3 minutes.Inversez délicatement la crêpe et couvrez-la très généreusement avec le streusel à la cannelle.Cuire pendant encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.Continuer cette procédure pour que le reste Crêpes.
-
Servir les crêpes tièdes avec du sirop d'érable et du beurre.
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