Crêpes streusel à la citrouille et à la cannelle

Name: crêpes streusel à la citrouille et à la cannelle
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la citrouille en conserve (pas de garniture pour la tarte à la citrouille); 1 œuf large; 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou 2 cuillères à soupe d'huile végétale à saveur douce; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 6 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en morceaux

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Ingrédients

Préparation

Streusel: Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, la cannelle et le beurre. Mélanger avec les mains ou avec une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange friable.Mettre de côté.
Crêpes: Dans un grand bol, fouetter les farines, la cassonade, la levure chimique, le sel, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et les clous de girofle.Mettre de côté.
Dans un bol moyen, fouetter le lait, les œufs, la citrouille, l'huile et l'extrait de vanille.Ajoutez les ingrédients humides au mélange de farine et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Chauffer une plaque chauffante ou une casserole à feu moyen-vif.Couvrir avec un aérosol de cuisson.Drop Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la pâte dans une poêle chauffée.Ajouter 2 cuillères à soupe de streusel à la cannelle.
Cuire du premier côté jusqu'à ce que des bulles commencent à se former, environ 2 à 3 minutes.Inversez délicatement la crêpe et couvrez-la très généreusement avec le streusel à la cannelle.Cuire pendant encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.Continuer cette procédure pour que le reste Crêpes.
Servir les crêpes tièdes avec du sirop d'érable et du beurre.