Crevette moo shu

Name: crevette moo shu
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, divisée; 1 cuillère à soupe d'ail, émincé, divisé; 400 grammes de petites crevettes, pelées et déveinées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons, émincés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes, déchiqueté; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, chopped; Une cuvette d'une capacité de 1,5 litre contenant du chou napa, déchiqueté; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de sauce chili-ail ou 1 cuillère à café de sauce sriracha; 2 cuillères à café de sauce hoisin; 4 tortillas à la farine (30 centimètres)

Cette recette provient du numéro de mars 2007 de Cooking Light.Il s'agit d'un bon souper pour la semaine.La recette originale prévoyait 2 cuillères à soupe de sauce hoisin, ce qui, à mon avis, était trop fort.Elle a Je pensais que la quantité initiale noyait les autres saveurs de la recette.La recette originale ne demandait également que 2 cuillerées à thé d'huile de cacahuète, mais j'avais besoin de plus pour empêcher les légumes de coller.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans une grande poêle à feu vif. Ajoutez 1.5 cuillères à café de ail et les crevettes.Remettez à frire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
Retirer les crevettes de la poêle et garder au chaud.
Ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile d'arachide dans la poêle.
Ajouter le reste de l'ail et les champignons.Laisser cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Ajoutez les carottes et les oignons.Soufflez pendant 2 minutes.
Ajouter le chou, cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit fané.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'eau, la fécule de maïs et la sauce chili-ail, en remuant pour dissoudre.
Incorporer ce mélange dans le mélange de chou. Retirer du feu, incorporer les crevettes en remuant pour bien enrober.
Placez une tasse d'une contenance de 130 ml contenant le mélange de crevettes sur la tortilla et arrosez-la de sauce hoisin.Enveloppez-la et dégustez.

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