Crevettes a la diablo

Name: crevettes a la diablo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (198 g) de poivrons chipotle en sauce adobo; 1 (227 grammes) paquet de fromage à la crème (comme le Philadelphia®), ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1,3 kg de grosses crevettes, pelées et déveinées

J'ai imité cette interprétation de la crevette à la diablo après avoir mangé un plat similaire au restaurant San Carlos Bay à Guadalups, AZ.

Ingrédients

Préparation

Réduire en purée les poivrons chipotle dans la sauce adobo au mélangeur. Ajouter le fromage à la crème et le lait au mélange de poivre en purée; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange de sauce dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et non opaques au centre, environ 2 minutes.