Crevettes à la sauce créole

Name: crevettes à la sauce créole
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 large onion, chopped; 1/4 à 1/2 cuillère à café de sauce au piment fort; 1 côte de céleri avec des feuilles, hachées finement; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 3 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 60 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café de thym séché; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 à 1/2 cuillère à café de sauce au piment fort; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 36 grosses crevettes cuites, pelées et déveinées

Trempez-vous dans cette sauce zippée de style créole et vous n'aurez plus jamais envie de sauce aux fruits de mer. Chunky mais pas trop épicé, ce mélange de tomates alléchant complète parfaitement les crevettes froides ou les fruits de mer cuits.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon, le poivron vert et le céleri dans l'huile pendant 3-4 minutes.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Égoutter les tomates en réservant le jus; ajouter le jus à la poêle.Mash tomates et ajouter à la poêle.Incorporer le persil, l'eau, la pâte de tomate, le jus de lime et les assaisonnements
Porter à ébullition.Réduire la chaleur; laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir chaud avec des crevettes.