Crevettes à la sauce tomate épicée au fromage feta

Name: crevettes à la sauce tomate épicée au fromage feta
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 g de crevettes décortiquées et déveinées; 1 citron, jus de; 4 cuillères à soupe de beurre (je suppose qu'il n'a pas précisé combien); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (la recette indique 1/4 litre); 2 bunches green onions, finely chopped; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 1 céleri, haché finement; 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement; 1 grosse tomate pelée et épépinée; 1/4 litre de jus de palourde; 1 grosse tomate pelée et épépinée; 1 cuillère à café d'origan; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 400 grammes de feta, émietté; sel et poivre au goût

Je suis tombé sur cette recette de la manière la plus fortuite ... alors que je me rendais au travail à 50 mph, j'ai vu des ordures souffler sur la route ... elles sont restées collées à ma voiture et je les entendais flotter au travail. Je suis sorti de ma voiture et j'ai trouvé un morceau de papier journal collé à ma grille frontale. Je l'ai enlevé et c'était quoi? Une page déchirée d'un journal d'une semaine qui contient 4 recettes au son délicieux! Wow.Je me sens obligé de les poster maintenant.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 400 ° F.
Verser le jus de citron sur les crevettes nettoyées dans un bol et réserver.
Chauffer l'huile dans une poêle, faire sauter les oignons verts, l'ail, le céleri, le persil et les tomates en conserve jusqu'à ce que le céleri soit tendre. Réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.
Ajouter le bouillon de palourde, cuire encore 5 minutes et retirer du feu.
Dans une autre casserole, faites sauter les crevettes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient roses (laissez-les un peu cuites car elles continueront à cuire dans la sauce).
Verser le mélange de sauce tomate au fond d'un plat à gratin; placer la tomate entière pelée et évidée au centre, l'entourer de crevettes; saupoudrer la casserole entière avec oregano.Pour le vin blanc autour des crevettes et saupoudrer de féta sur le centre de la crevette et de la tomate.Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la feta soit fondue.

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