Crevettes à l'avocat

Name: crevettes à l'avocat
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 avocats, coupés en deux sans noyaux; 1/2 citron, zesté et pressé; 1/2 citron, zesté et pressé; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de persil plat italien, haché; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café d'ail haché; 200 g de crevettes pelées et déveinées; 1 cuillère à café de sel; Poivre noir moulu 2,5 cm, au goût

L'avocat est écrasé jusqu'à ce qu'il se transforme en une pâte avec du jus de citron et du poivre.Absolument original, c'est une combinaison fantastique.

Ingrédients

Préparation

Écrasez les avocats, le zeste de citron, le jus de citron, le sucre et le persil dans un bol. Mettre de côté.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux; cuire l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 5 minutes.Ajouter les crevettes et augmenter le feu à moyen. Saler et poivrer.Cuire et remuer les crevettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur.Réduire le feu à doux. Incorporer le mélange d'avocat dans les crevettes; cuire jusqu'à ce que l'avocat soit complètement chauffé, environ 2 minutes.Garnir avec un peu de poivre noir pour servir.