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Crevettes et pétoncles avec salade rapide
Préparez et partagez cette recette de crevettes et de coquilles Saint-Jacques avec salade rapide de.
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Ingrédients
Préparation
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Salade: Dans un bol, ajouter les oignons rouges tranchés, les tomates cerises coupées en deux, le concombre tranché, et réserver.
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Fruits de mer: Faire chauffer la poêle à feu moyen, puis ajouter l’huile d’olive. Ajouter les pétoncles et les crevettes en une seule couche dans une poêle chaude et cuire environ 4 à 5 minutes ou une fois doré.
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Retourner chaque coquille Saint-Jacques et chaque crevette et cuire à nouveau pendant environ 3 à 4 minutes ou une fois dorée.
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Pendant la cuisson, mettez le miel, le citron et la cassonade dans un petit bol allant au four à micro-ondes et laissez chauffer pendant environ 30 secondes. Retirez du micro-ondes et mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent liquides. Versez ensuite sur les pétoncles et les crevettes.
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Cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
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Vinaigrette: Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le poivre noir, et réserver.
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Assiette: Ajoutez la salade au milieu de la place, ajoutez les fruits de mer autour de la salade, versez la vinaigrette sur la salade et garnissez de câpres.
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Servir avec du pain croustillant.
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