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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crevettes et pétoncles avec salade rapide
 
 
2 PortionsPTM20 min

Crevettes et pétoncles avec salade rapide


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Préparation

  1. Salade: Dans un bol, ajouter les oignons rouges tranchés, les tomates cerises coupées en deux, le concombre tranché, et réserver.
  2. Fruits de mer: Faire chauffer la poêle à feu moyen, puis ajouter l’huile d’olive. Ajouter les pétoncles et les crevettes en une seule couche dans une poêle chaude et cuire environ 4 à 5 minutes ou une fois doré.
  3. Retourner chaque coquille Saint-Jacques et chaque crevette et cuire à nouveau pendant environ 3 à 4 minutes ou une fois dorée.
  4. Pendant la cuisson, mettez le miel, le citron et la cassonade dans un petit bol allant au four à micro-ondes et laissez chauffer pendant environ 30 secondes. Retirez du micro-ondes et mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent liquides. Versez ensuite sur les pétoncles et les crevettes.
  5. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
  6. Vinaigrette: Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le poivre noir, et réserver.
  7. Assiette: Ajoutez la salade au milieu de la place, ajoutez les fruits de mer autour de la salade, versez la vinaigrette sur la salade et garnissez de câpres.
  8. Servir avec du pain croustillant.



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