Crevettes frites à la sauce soja

Name: crevettes frites à la sauce soja
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 7 cuillères à soupe d'huile végétale; Crevettes décortiquées, décortiquées et séchées; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped spring onions; 1 morceau de gingembre frais (10 cm), haché finement; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de vin de riz; 2 cuillères à café de sauce soja; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet, ou au goût; 1/4 cuillère à café de sel

Un plat de gambas chinois simple et élégant, rapide et facile à préparer.Les crevettes sont cuites dans une sauce soja au gingembre.Servir avec du riz fraîchement cuit.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 5 cuillères à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes; faire sauter environ 3 minutes en rose.Transférer dans une assiette.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok.Ajoutez les oignons nouveaux et le gingembre; cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 2 minutes.Remettez les crevettes au wok; cuire et remuer pendant 1 minute.Ajouter le bouillon de poulet, le sucre, le vin de riz, la sauce soja, les granules de bouillon et le sel; porter la sauce à ébullition.Réduire le feu à doux; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 2 minutes.
Disposer les crevettes sur une assiette de service. verser la sauce sur le dessus.