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Jennifer W
Croquettes de boeuf salé
De délicieuses croquettes à base de haschisch de bœuf, de poivrons, d'ail, d'oignons, de jambon et de mozzarella roulées dans une chapelure japonaise.
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Ingrédients
- 1/2 litre d'huile végétale pour la friture ou au besoin
- 1/2 yellow onion, diced, divided
- 1 poivron orange, coupé en dés
- 1 poivron orange, coupé en dés
- 1 poivron orange, coupé en dés
- Steak de jambon fumé coupé en tranches de 170 grammes, coupé en dés, divisé
- 1 boîte (425 grammes) de boîte de conserve HORMEL® Mary Kitchen® Haché
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 2 oeufs battus
- 3 green onion tops, finely chopped
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage mozzarella, râpé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
- 2 oeufs battus
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la chapelure panko
Préparation
-
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190 degrés (190 C).
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Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faire cuire et mélanger les oignons, les poivrons jaunes, rouges et orange et 0,5 g de jambon haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 ou 6 minutes.Ajouter le hachis de bœuf salé et l'ail.Cuire et remuer jusqu'à ce que les ingrédients commencer à brunir encore 3 ou 4 minutes.Enlevez de chaleur.
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Incorporer le reste du jambon, 1 œuf battu, les oignons verts et le fromage. Bien mélanger.
-
Placez la farine, les 2 œufs battus restants et la chapelure panko dans 3 plats peu profonds séparés. Formez des croquettes en petits ovales ou ronds de la grosseur d'une balle de golf.
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Abaissez doucement les croquettes dans l'huile chaude. Ne les surchargez pas. vous pouvez cuisiner en plusieurs fois.Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 à 5 minutes.Égouttez sur du papier absorbant.
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