Cuire la courge musquée et les haricots

J'ai créé cela aujourd'hui, car j'avais des choses à utiliser, à savoir une courge musquée et je voulais faire quelque chose de différent. Je me suis inspiré pour la sauce Veganomicon d'Isa Chandra Mosovitz et Terry Hope et de leur recette pour les haricots cuits au four des tricheurs. des pois comme c’est ce que j’avais déjà fait trempé et cuit, mais congelé.Je parie que les haricots seraient bien meilleurs en ce sens que j’ai fait quelques ajustements et abaissé le sucre recommandé en raison de l’ajout d’une courge musquée. N'essayons pas encore, ils cuisinent au cas où ils seraient en train de les poster sous peu, je l'ai fait dans mon nouveau pot en émail que j'aime beaucoup lors des jours froids et pluvieux du Yorkshire May comme aujourd'hui - il pleut toujours.

Préchauffez le four jusqu'à la marque de gaz 4.
Faites chauffer l'huile dans votre plat allant au four et à la poêle et ajoutez les oignons à frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés
ajouter l'ail les haricots et la courge et les herbes et les épices et remuer
ajouter la passata et les tomates hachées écraser un peu les tomates avec le dos d'une cuillère, mettre le couvercle et cuire au four pendant environ une heure jusqu'à ce qu'elles soient épaisses et chaudes. Si vous utilisez des raviolis de toute sorte, ajoutez une demi-heure avant la cuisson et faites cuire. à découvert jusqu'à ce que croustillant sur le dessus.
servir seul avec des saucisses vegi ou des pommes de terre en banque et du fromage miam miam.

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