Cupcakes pour chat

Laisser les œufs à la température de la pièce pendant 30 minutes.Dans un grand bol, mélanger le shortening avec la crème et 3/8 litre de sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battre le jaune d'oeuf jusqu'à homogénéité.Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec le jus d'orange, en battant bien après chaque addition

Dans un petit bol et avec des fouets propres, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous.Ajouter graduellement le sucre restant, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtention de pics fermes.Générer dans la pâte avec de la noix de coco

Remplissez les moules à muffins recouverts de papier aux deux tiers. Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles pour les laisser refroidir complètement

Pour le glaçage, dans une casserole épaisse, mélangez le sucre, l'eau, le sirop de maïs, le blanc d'œuf et le sel.Avec un batteur portable, battez à basse vitesse pendant 1 minute.Continuez de battre à feu doux jusqu'à ce que le glaçage atteigne 160 ° C. -18 minutes.Versez dans le bol d'un batteur sur socle robuste; ajouter la guimauve et la vanille.Battre à feu vif jusqu'à la formation de pics fermes, environ 5 minutes.Petits gâteaux au givre.

Organisez les mandmins pour les yeux et le nez, le réglisse pour la bouche et les pépites pour les moustaches. Pour les oreilles, coupez les gaufrettes en quartiers avec un couteau dentelé; placer deux sur chaque petit gâteau, côté arrondi vers le bas. Saupoudrer de noix de coco. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.