Curry de dinde sur pain plat

Name: curry de dinde sur pain plat
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 onion, chopped; 1 cuillère à soupe de curry; Dinde hachée 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la feta ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage de chèvre, émietté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature, de préférence grec; 1 citron; 1 grosse tomate, hachée grossièrement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil plat, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés; 4 pains ou 4 pains naan, réchauffés

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Ingrédients

Préparation

Dans une poêle moyenne, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.Ajouter l'oignon et le curry en poudre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.Ajouter la dinde et cuire en coupant la viande à l'aide doré, environ 5 minutes.Amener dans le fromage (et éventuellement dans les pois) jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Retirer du feu et incorporer le yogourt, le zeste de citron et le jus de citron; mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger la tomate, le persil et les 60 litres d'huile d'olive restants. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Placer un pita chaud sur chaque assiette, garnir du curry de dinde et de la salade de tomates et replier.