Darnes de saumon à la sauce à l'aneth

Name: darnes de saumon à la sauce à l'aneth
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3/8 litre d'eau; 1 medium onion, sliced; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de sel; 4 steaks de saumon (2,5 cm d'épaisseur); 1 cuillère à café d'aneth; 1 tablespoon finely chopped onion; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café d'aneth; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait

J'ai d'abord fait cette recette lorsque nous vivions en Alaska et mon mari pêchait beaucoup. L'aneth est un merveilleux complément au saumon. - Joan Peterson, Colorado Springs, Colorado

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, mélanger les cinq premiers ingrédients.
porter à ébullition.Ajouter le saumon.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.Pendant ce temps, dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine, l'aneth, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit homogène; ajouter graduellement le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Servir avec le saumon..