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JeriM in Austin, Tx.
Steak rond louisiana
Ce plat principal costaud rencontre toujours un vif succès auprès des hommes de notre famille.Après avoir mijoté dans une mijoteuse, le steak prend un goût robuste et les garnitures sont ce que nous aimons vraiment. - Megan Rohlck, Vermillion, Dakota du Sud
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Ingrédients
Préparation
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Placez les patates douces, l'oignon et le poivron vert dans une cocotte de 6 litres. saupoudrer avec 0,5 cuillère à thé de sel.Dans une grande poêle sur feu moyen, dorer les biftecks dans l’huile par lots des deux côtés.Placez les biftecks sur les légumes en réservant les gouttes dans la poêle.
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Ajouter l'ail aux jus de cuisson; cuire et remuer pendant 1 minute. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Incorporer le reste des ingrédients et le reste du sel.Emener à ébullition en remuant constamment.Cuire et remuer pendant 4-5 minutes ou jusqu'à épaississement.Verser sur la viande.Couvrir bas pendant 7-9 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
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