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Jennifer Collins
Délicieux artichauts
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les tiges des artichauts et retirez les petites feuilles du fond.Souplez à environ 2,5 cm du plat et placez-le à plat. Versez 1/2 litre ou 2,5 cm d'eau dans un grand chaudron et insérez un panier vapeur Placez les artichauts dans le cuiseur à vapeur, couvrez et portez à ébullition. Laissez-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette puisse facilement percer la tige.
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Dans une tasse ou un petit bol, mélanger le beurre et le pesto fondus. Arroser le mélange d’artichauts verticaux en veillant à bien verser dans toutes les fentes. Saupoudrer la chapelure de pain et servir.
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