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Charlotte Smith
Délicieux bretzels allemands
Une recette de bretzel doux à mâcher à essayer absolument! Pour la tasse de lait tiède, placez-le au micro-ondes pendant environ 110 minutes. J'utilise généralement du sucre brun à la place de la poudre de malt et, une fois sortis du four, saupoudrer de fromage mozzarella est une bonne option.
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de levure instantanée
- 1 cuillère à soupe de cassonade ou 1 boisson au malt en poudre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenantUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine non blanchie ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenantUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine à pain
Préparation
-
cuire au four pendant 8-10 minutes.
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mélanger tous ensemble jusqu'à former une balle.
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mélanger la pâte pendant 5 minutes.
-
couper la pâte en 8 morceaux ou plus.
-
dérouler en lanières d'environ 38 cm de long.
-
allez-y et tournez-vous en forme de bretzel.
-
amener une casserole d'eau à ébullition.
-
tremper chaque bretzel dans l'eau bouillante pendant 5 secondes.
-
déposer sur un plat non graissé après la trempe.
-
après avoir trempé chaque bretzel dans l'eau bouillante, badigeonnez-le d'un oeuf et saupoudrez-le de gros sel.
-
bake for 8-10 minutes.
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