Des pommes de terre rissolées chargées

Dans une poêle en fonte, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laisser refroidir, ne pas égoutter le bacon.

Répartir les pommes de terre uniformément dans la poêle.Cuire les pommes de terre et les oignons verts dans la graisse de bacon.Ne pas agiter, laisser dorer d'un côté avant de les retourner et les faire dorer de l'autre.

Émietter le bacon sur les pommes de terre.Saupoudrer le fromage.Placez-le sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.