Dinde rôtie à la sarriette mccormick®

Name: dinde rôtie à la sarriette mccormick®
Cook time: 210 min
Total time: 230 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'assaisonnement McCormick® sauge frottée ou McCormick® pour volaille; 1 cuillère à soupe de paprika McCormick®; 1 cuillère à soupe de sel assaisonné; 2 cuillères à café de poudre d'ail McCormick®; 1 cuillère à thé de poivre noir moulu McCormick®; 3/4 cuillère à café de noix de muscade moulue McCormick®; 1 dinde (5,4 à 6,3 kg), fraîche ou congelée, décongelée; 1 large onion, cut into wedges; 6 feuilles de laurier McCormick®; 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Le caramel aux herbes confère une saveur délicieuse et savoureuse à l'extérieur de votre dinde, tandis que le badigeonnage garde la viande juteuse à l'intérieur. Conservez le jus de cuisson dans une sauce ou faites-le accompagner de dinde.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four dans la position la plus basse. Préchauffer le four à 160 degrés.Placez la grille à rôtir dans un plat à rôtir peu profond. Mélangez de la sauge ou de la volaille, du paprika, du sel assaisonné, de la poudre d’ail, du poivre et du muscade dans un petit bol.
Rincer la dinde; Plonger la dinde, la poitrine vers le haut, dans la casserole préparée.Saupoudrer environ la moitié du mélange d'assaisonnement à l'intérieur de la dinde.Farcir avec l'oignon et les feuilles de laurier.Pouiller la poitrine de dinde avec de l'huile.Étendre le mélange d'assaisonnement restant sur toute la surface dinde.Ajoutez 130 litres d'eau à la casserole.Couvrez la dinde sans serrer avec une feuille résistante.
Rôtir 1 heure.Retirer le papier d'aluminium.Reast de 10 à 10 heures de plus ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70 ° C (70 degrés dans la cuisse), en badigeonnant de temps en temps avec le jus de cuisson.Retirer la dinde du four.Laisser reposer 20 minutes.Transférer sur un plateau ou une découpe Conseil pour trancher.Réservez le jus de casserole pour faire la sauce ou pour servir avec la dinde.