Doigts de filet de porc

Name: doigts de filet de porc
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 filet de porc (400 grammes); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant un mélange de pains de maïs et de muffins; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 gros oeuf battu; 4 cuillères à soupe d'huile de canola; Sauce ranch ou barbecue en option

La viande est difficile à vendre avec ma fille adolescente, à moins que je ne la fasse ressembler à un plat de restaurant. Arroser de vinaigrette ranch ou de sauce barbecue, et c'est un coup de circuit. —Donna Carney, New Lexington, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le mélange à muffins, le sel et le poivre.Placez les œufs dans un bol séparé et peu profond.
Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter la moitié du porc; cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °, 3-4 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.Éssuyer la poêle; Répéter l'opération avec le reste de l'huile et du porc.Si désiré, servir avec la sauce.