Don shiitake

Name: don shiitake
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1/4 large onion; 10 champignons shiitake, coupés en deux; 130 litres d'eau filtrée; 1 cuillère à soupe de tamari; 1 cuillère à soupe de saké (option); 1 cuillère à café de sucre brut ou 1 cuillère à café de tout édulcorant artificiel naturel; 1 échalote, tranchée; shichimi togarashi, pour garnir; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du quinoa cuit ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun

C'est un plat japonais très facile. “Don” est l'abréviation de “Donburi” et signifie un bol de riz avec de la nourriture sur le dessus. du quinoa ou du riz brun au lieu du riz blanc.Pour des recettes plus saines sans gluten, veuillez visiter mon blog à l'adresse.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez les champignons, l'eau, le tamari, le sucre et le saké.
Cuire jusqu'à ce que la viande soit réduite de moitié et que les champignons soient tendres.
Mettez le quinoa cuit ou le riz brun cuit dans un petit bol et déposez-y les champignons et l'oignon.
Saupoudrer les oignons verts et le shichimi togarashi (le cas échéant).
Infuse love into the food and serve!